Куэвас-Бахас: ландшафты реки Хениль, праздники и исторические места

Куэвас-Бахас сочетает ландшафты реки Хениль с праздниками, традициями, передаваемыми из поколения в поколение, и историческими следами. В центре посёлка, на площади, находится современная приходская церковь Сан-Хуан-Баутиста. Она датируется первой половиной XVIII века и была возведена на месте небольшой более ранней церкви.

К другим направлениям того же уровня относятся Кортес-де-ла-Фронтера, Бенальмадена, Вильянуэва-дель-Трабуко, Антекера, Истэн, Ромо-Куэвас, Периана и Мондрон.

Культура

Приходская церковь имеет три нефа, разделённых полукруглыми арками на массивных опорах. Слева находится часовня Саграрио, которая считается необычной особенностью церкви. Улица Калье-Арчидона встречает прибывающих в Куэвас-Бахас указателем длиной более 15 метров.

К историческим памятникам Куэвас-Бахаса относятся Орнос-дель-Седрон. Это бывшая мельница XIX века, использовавшаяся для измельчения оливок с целью получения масла. Сохранилась башня-противовес с правильным планом и шатровой крышей. В посёлке Эль-Седрон с еврейским наследием недавно отреставрированная общинная печь хранит память о ещё одной местной особенности. В посёлке Ла-Мохеда, связанном с морисками, у дороги находится старый общественный источник.

Ландшафты

Нория-де-ла-Агусадера — оросительное водяное колесо XIX века. В местности Ла-Агусадера оно поднимало воду из реки Хениль и вписывается в ландшафт Сото-дель-Рио-Хениль.

Маршрут через Куэвас-Бахас, описанный в Aves y Paisajes, является линейным, имеет длину 3100 метров и оценивается как лёгкий. Он проходит через прибрежную растительность, кустарники, оливковые рощи и зерновые поля. Рядом с озером Лаго-де-лос-Фернандес находится площадка для наблюдения за птицами. Описанный участок подходит для семейных прогулок благодаря равнинным и нисходящим отрезкам. Линейная форма маршрута, его протяжённость и разнообразие ландшафтов дают разные ориентиры для планирования дня.

Праздники и кухня

Страстная неделя в Куэвас-Бахасе имеет предшественников начиная с XVII века и включает процессии в Великий четверг, Страстную пятницу и Пасхальное воскресенье. Праздник Сан-Маркос 25 апреля включает местную традицию Atar al diablo: в это время на растение ярамáго завязывают узел.

С традицией Сан-Маркоса также связаны tortas de aceite и хорназо — кольцеобразный хлеб с запечённым внутри яйцом. Праздник Сан-Хуан включает паломничество в тополиные рощи у реки Хениль, а также традиционную трапезу с паэльей.

Праздник Zanahoria Morá проводится каждый год в первое воскресенье декабря и включает мероприятия для детей, а также гастрономическую, музыкальную и культурную программу. Fiesta del Agua y la Siembra отмечается ежегодно в последнюю неделю июля и знаменует время посева характерной для Куэвас-Бахаса фиолетовой моркови.

Ресоли — традиционный напиток из Куэвас-Бахаса, приготовленный из aguardiente, кофе, сахара, корицы, лимонной цедры и лимонной вербены. Семейные рецепты отличаются друг от друга и передаются из поколения в поколение.

Маршруты и развлечения

La ruta de la fuente соединяет источник Фуэнте-дель-Пилар с источником Фуэнте-дель-Ботихо и проходит мимо важных достопримечательностей и местных традиций Куэвас-Бахаса. При сплаве по реке Хениль и место встречи, и соответствующий участок маршрута находятся в Куэвас-Бахасе.

Рекомендуемый сезон для сплава по реке Хениль в Куэвас-Бахасе начинается в апреле; летом в реке больше воды.

К общему обзору путешествия: Малага.