Канделарио: улочки, Сьерра и региональные традиции

Культура

Регадерас использовались для орошения близлежащих садов, а в период домашних забоев скота — для отвода отходов забоя и свиной крови. Традиционная жилая архитектура представлена трёхэтажными домами, верхний этаж которых был оборудован конструкцией для подвешивания и созревания колбас. В Канделарио также встречаются батипуэртас — половинчатые двери, расположенные перед входом в дом и защищающие его снаружи.

Церковь Nuestra Señora de la Asunción объединяет элементы мудехарской, барочной, романской и готической архитектуры. В церкви находится посвящённый мученичеству ретабло XVI века, выполненный в технике резьбы по дереву и станковой живописи. Музей Casa Chacinera с помощью оригинальной мебели и предметов домашнего обихода, предоставленных жителями Канделарио, показывает традиционный уклад жизни этого места в конце XIX — начале XX века. Театрализованная постановка в музее воссоздаёт атмосферу домашнего забоя скота в Канделарио примерно в 1920 году. В музее хранится более 400 оригинальных предметов и хозяйственных принадлежностей, переданных жителями Канделарио во временное пользование. Традиционный праздник Boda Típica de Candelario признан праздником, представляющим региональный туристический интерес.

Природа

Сьерра-де-Канделарио, Бехар или Солана — палеозойский массив Центральной системы, сформированный интенсивными ледниковыми и речными процессами различной степени выраженности. В окрестностях Канделарио ландшафт поднимается на значительные высоты. Над ним возвышается пик Кальвитеро высотой более 2400 метров, а леса поднимаются по склонам Сьерры.

Путь к Уйя-Морос начинается к востоку от Канделарио, рядом с муниципальными бассейнами, на перекрёстке, от которого начинается дорога в Ла-Гарганту. Маршрут проходит через дубовый лес в ледниковую долину, где обширный луг, окружённый высокими скальными стенами, образует исток реки Куэрпо-де-Омбре. Уйя-Морос считается территорией большой экологической ценности.

Пешеходные маршруты

По маршруту Ruta de La garganta del Oso можно передвигаться пешком или на горном велосипеде; он оценивается как маршрут средней или скорее лёгкой сложности. По маршруту Ruta del Cancho de la Muela также можно передвигаться пешком или на горном велосипеде; он оценивается как маршрут средней сложности.

На маршруте к лагунам Лагунас-дель-Трампаль первая площадка достигается примерно через 7 километров; там есть парковка и гостевой дом-убежище. От второй площадки маршрут продолжается пешком. Примерно через час с небольшим достигаются расположенные в провинции Авила ледниковые озёра, образующие террасы и почти всегда покрытые снегом.

Кулинария

В кухне Канделарио выделяются колбасные изделия, cocido de matanza и традиционный hornazo; к ним подают превосходные вина региона. В окрестностях Канделарио в качестве варианта для экскурсии упоминается маршрут текстильных фабрик Бехара.

Другие места

Молинильо, Мартинamor, Сандо, Вильярес-де-Йельтес, Сан-Фелисес-де-лос-Гальегос, Морискос, Парада-де-Арриба, Касафранка

К обзору путешествий более высокого уровня: Саламанка.