Монтанчес: замок, Сьерра и региональная кухня

Монтанчес расположен на возвышенном холме и благодаря впечатляющему виду на долину известен как «балкон Эстремадуры».

Культура и история

В 2023 году карнавал Хуррамачо был объявлен праздником, представляющим туристический интерес в Эстремадуре. Его маскировка служит для того, чтобы жители и посетители не могли узнать участников. Замок Монтанчеса имеет четыре оборонительные линии, укреплённые барабанными бастионами, а также круглыми, многоугольными и квадратными башнями.

По меньшей мере с 1095 года Монтанчес упоминается как мусульманская крепость царства Бадахос, которым правила династия Афตасидов. В 1230 году город был окончательно отвоёван Альфонсом IX, королём Леона, и в Эстремадуре перешёл под власть ордена Сантьяго. Сохранившиеся элементы замка относятся ко времени Реконкисты; первый этап строительства датируется VIII веком.

Кладбище Монтанчеса начали строить в 1810 году, а в 1854 году его расширили и перестроили. Террасное кладбище расположено на склоне рядом с замком; у его верхнего входа находятся часовни Сан-Педро и дель-Кармен.

Ландшафты и маршруты

Сьерра-де-Монтанчес отделяет бассейн Тахо на севере от бассейна Гвадианы на юге. Ландшафт Монтанчеса включает дехесы, Сьерру, равнины и речные берега. В дехесах растут пробковые дубы, каменные дубы и другие виды дуба; вблизи центра города находятся оливковые рощи, зерновые поля, виноградники, пастбища и фиговые деревья. Крутые склоны образуют естественные террасы с растительностью и различными видами кустарников.

Ла-Фонтанита находится на территории муниципалитета Монтанчес в провинции Касерес, на западном склоне холма, где расположен город. Здесь предлагаются природный туризм, маршруты и экскурсии с гидом по территории, Сьерре или комарке Монтанчеса.

В Ла-Фонтаните есть два обозначенных маршрута, на которых можно наблюдать типичную террасную экосистему Сьерры-де-Монтанчес и средиземноморский лес; кроме того, они ведут к нескольким смотровым площадкам для интерпретации ландшафта. В Монтанчесе есть семь официально утверждённых пеших маршрутов и пять маршрутов для маунтинбайка. Ruta del Castañar — обозначенный пеший маршрут, проходящий через Сьерру-де-Монтанчес.

Для дальнейшей ориентации в туристическом окружении ознакомьтесь также с Торре-де-Дон-Мигель, Эль-Батан, Корией, Сарса-де-Гранадильей, Талайуэлой, Касересом, Овехуэлой и Ребольяром.

Еда и региональные традиции

Вино питарра изготавливают вручную в частных погребах и глиняных кувшинах. Согласно местным сведениям, основу гастрономии Монтанчеса составляют прежде всего «jamón de pata negra», то есть иберийский хамон признанного качества, блюда из мяса после забоя свиньи, такие как migas con torreznos, cachuelas, chanfaina и prueba de cerdo, а также колбасные изделия: чоризо, иберийская корейка, patatera, сальчичон и моркон. Согласно местной версии, хамон подавали уже в XVII веке при дворе Филиппа IV.

Центральное место на Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico занимают иберийский хамон и другие продукты из иберийской свинины, которые дополняют сыры, вина, масла и сладости комарки. Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico запланированы на декабрь, в период праздников между Днём Конституции и праздником Непорочного зачатия.

Перейти к общему обзору путешествия: Касерес.