Мольвисар — история, ландшафт и традиция чото

Приходская церковь Санта-Ана задаёт Мольвисару чёткую историческую отправную точку: она была построена в 1785 году по поручению Карла III.

Культура

Санта-Ана — неоклассическое произведение архитектора Вентуры Родригеса. В приходской церкви находится распятие XVI века. Здание и сакральный предмет искусства открывают два разных подхода к культуре этого места.

История

Ла-Компанья́ раньше принадлежала Обществу Иисуса. Мегалитический комплекс Лома-дель-Серрахон — археологический памятник эпохи неолита и медного века, имеющий особое значение для доисторической истории Андалусии.

Римская вилла Лома-де-Серес в Мольвисаре существовала с I по IV век н. э.; это был сельскохозяйственный комплекс, предназначенный для производства вина. Кроме того, на римской вилле Лома-де-Серес изготавливали амфоры для реализации продукции.

Маршруты и ландшафт

Маршрут Sendero Sierra del Chaparral можно начать у въезда в Мольвисар по дороге Río del Pueblo; она начинается за муниципальным кладбищем Мольвисара.

Маршрут Sendero Sierra del Chaparral проходит по местности с известняковой геологией и густыми зарослями кустарника. Кроме того, маршрут позволяет полюбоваться стенами и дорожками, тщательно сооружёнными из имеющихся камней. Сочетание направления маршрута, геологического окружения и созданных людьми сооружений можно рассматривать с разных тематических точек зрения.

Таким образом, в Мольвисаре соседствуют различные исторические пласты: сакральная архитектура, доисторические археологические памятники и следы римского сельскохозяйственного комплекса. Традиция чото дополняет эту перспективу современным кулинарным выражением местной общины, не отодвигая на второй план более древние свидетельства.

Местная традиция

На конкурсе участники готовят чото по традиционному рецепту общины Мольвисара. Гастрономическая традиция приготовления чото в Мольвисаре ежегодно привлекает десятки посетителей. В Мольвисаре существует живая традиция, история которой насчитывает более 135 лет.

Культурные достопримечательности, история, ландшафт и кухня в Мольвисаре могут иметь разное значение в зависимости от интересов. Те, кто интересуется архитектурой и сакральным искусством, найдут в Санта-Ане два чётко различающихся направления для знакомства. Желающие сравнить исторические периоды встретятся в Лома-дель-Серрахоне и Лома-де-Серес с разными эпохами и функциями.

Маршрут Sendero Sierra del Chaparral также имеет свою специфику: его начало, известняковая геология, кустарниковая растительность, а также стены и дорожки из имеющихся камней относятся к его видимым особенностям. Поэтому маршрут связан с иной тематикой, чем здания, археологические памятники и кулинарные традиции этого места.

Наконец, традиция чото представляет собой самостоятельный способ познакомиться с Мольвисаром. Конкурс, традиционный рецепт общины, ежегодное внимание десятков посетителей и история длиной более 135 лет объединяются в местную тему, которая может существовать наряду с культурной историей и ландшафтом.

Другие места

Другие места: Эскоснар, Аренас-дель-Рей, Хайена, Ухихар, Гуальчос, Альболоте, Эскусар, Белисена

К общему обзору путешествия: Гранада.