Борнхаген: замок Ханштайн, колбасные традиции и пешеходные маршруты
Жильё: Борнхаген
Борнхаген объединяет историю руин замка Ханштайн с размеченным кольцевым маршрутом и колбасными традициями Эйхсфельда. Это делает поселок интересным для тех, кто хочет спланировать поездку вокруг конкретных тем: ремесло и вкусы в Клаузенхофе, история замка Ханштайн или время на пешеходном маршруте. Выбор подходящих апартаментов в качестве отправной точки зависит от того, хотите ли вы сосредоточиться на самом Борнхагене или на других местах более обширного туристического региона Эйхсфельд.
Колбасное ремесло в Клаузенхофе
В Музее колбас и домашнего убоя при Клаузенхофе о производстве колбас рассказывают орудия для убоя, фотографии и экспонаты, охватывающие более трех столетий. На экскурсиях с гидом, хорошо знакомым с темой, рассказывают о фельдгикере, убое скота и старинных обычаях. Речь идет не только об одном продукте, но и о труде и традициях, связанных с его изготовлением.
В Клаузенхофе можно попробовать разные сорта домашней колбасы, в том числе эйхсфельдский фельдгикер; кроме того, здесь подают свежий фарш. Перед дегустацией рекомендуем заранее согласовать варианты с оператором. Музей и дегустация делают акцент на разном: экспонаты наглядно показывают процесс производства, а дегустация знакомит прежде всего с самими местными продуктами.
Руины замка Ханштайн и вид на два замка
Замок на месте нынешних руин Ханштайна впервые упоминается в письменном источнике 1070 года в связи с его разрушением. Можно исследовать обширные руины. Особый взгляд на историю разделения Германии открывает вид на два замка: его образуют руины Ханштайна и расположенный в Гессене молодежный замок Людвигштайн, вместе символизирующие разделение и воссоединение Германии.
На западную башню руин можно подняться; в ясную погоду с нее открывается широкая панорама Эйхсфельда и окружающих лесов. При хорошей видимости вдали можно разглядеть гору Броккен в Гарце. Таким образом, башня дополняет исторический облик этого места возможностью полюбоваться видами, дальность которых зависит от погоды.
Поход по маршруту Ханштайн—Тойфельсканцель
Лучший пешеходный маршрут Ханштайн—Тойфельсканцель сначала огибает холм замка Ханштайн по естественной луговой тропе, а затем проходит по бывшей служебной дороге пограничных войск. Кольцевой маршрут начинается у старой гостиницы «Клаузенхоф» в Борнхагене. Весь путь обозначен белой буквой T на зеленом фоне; информационные стенды поясняют маршрут. Перед выходом проверьте состояние тропы, поскольку оно может меняться.
Поход и посещение замка дают разные возможности познакомиться с Борнхагеном: на кольцевом маршруте главное — пейзаж и сама дорога, а у руин — история и виды. Если вы хотите построить поездку прежде всего вокруг этих тем, Борнхаген — естественный выбор для поиска апартаментов для отдыха.
Другие места для знакомства в более обширном туристическом регионе Эйхсфельд
Помимо Борнхагена, в более обширном туристическом регионе Эйхсфельд есть и другие места с богатой историей и культурой. Замок Боденштайн впервые упоминается в документе 1098 года и расположен на выступе горы Омгебирге. Здесь регулярно проводят экскурсии, посвященные истории бывших владельцев замка из рода Винцингероде; можно также посетить небольшую часовню с ангелом-крестителем. Даты экскурсий нужно учитывать отдельно при планировании.
В Хайльбад-Хайлигенштадте музей Эйхсфельда, расположенный в барочном иезуитском коллегиуме, посвящен истории, культуре, религиозности и народному быту Эйхсфельда. Тем, кто любит активный отдых на природе, окрестности Хайльбад-Хайлигенштадта предлагают две горы — Дюн и Иберг, подходящие для продолжительных походов по сертифицированным лучшим пешеходным маршрутам. Лайнефельде — отправная точка велосипедного маршрута Лайне—Хайде, ведущего до Гамбурга.
Особое место занимают и местные обычаи и городская история. В Дингельштедте каждый год в Пасхальный понедельник вокруг церкви Святой Марии проходят скачки на палочных лошадках: дети дошкольного возраста скачут на деревянных лошадках, украшенных колокольчиками и разноцветными лентами. В Дудерштадте полностью сохранились средневековые городские укрепления; прогулка проходит там под старыми липами и каштанами. Историческая фахверковая застройка и архитектурные особенности есть также в городах Эйхсфельда Дингельштедте, Дудерштадте, Хайльбад-Хайлигенштадте и Лайнефельде-Ворбисе.
К достопримечательностям Эйхсфельда также относятся замки, обширные поля, памятники природы, велосипедные и пешеходные маршруты. Колбаса, высушенная на воздухе, считается местной специалитетом и известна далеко за пределами Эйхсфельда. Поэтому при выборе места для проживания важно решить, что вам ближе: сочетание Ханштайна, пешеходного маршрута и колбасных традиций Борнхагена или другие самостоятельные направления региона Эйхсфельд.
Откройте для себя другие места: Хельмсдорф, Хоэнгандерн, Маккенроде, Берлингероде, Гернроде, Шимберг, Боденроде-Вестхаузен, Кирхворбис.
Вернуться к обзору региона: Эйхсфельд.
