Старейшее крыло замка Сен-Жерве-сюр-Рубион относится к эпохе Возрождения. В нем сохранились окна с переплетами, почетный балкон и резные архитектурные детали.
Театр Le Fenouillet — это сельская площадка для художественного творчества и проведения представлений вживую. С мая по август его театр под открытым небом принимает фестивали, концерты, мероприятия и тематические вечера.
Аренда апартаментов в Сен-Жерве-сюр-Рубионе — один из возможных способов спланировать пребывание в этом месте отдыха.
Мероприятия
Местный праздничный комитет организует в августе праздник Fête votive, а в течение всего года — другие мероприятия в деревне.
Природа и маршруты
«En allant vers le Roubion» — это размеченный легкий круговой пешеходный маршрут протяженностью 3,35 километра, рассчитанный на 50 минут и включающий подъем на 20 метров. Он начинается и заканчивается в Сен-Жерве-сюр-Рубионе и обозначен указателями.
«Les Ramières du Roubion» — это размеченный легкий круговой маршрут протяженностью 13,73 километра, начинающийся и заканчивающийся в Сен-Жерве-сюр-Рубионе.
Местные продукты и ландшафт
На пятничном рынке продаются козий сыр, молочные продукты и сыр, мясо и мясные изделия.
С крепостных стен Сен-Жерве-сюр-Рубиона открывается широкий вид на равнину Марсанн. На реке Рубион есть места для купания.