В Ваккейрасе в основном производят красные вина; кроме того, в ассортимент производства входят белые и розовые вина.
Тот, кто планирует остановиться в Ваккейрасе, может захотеть снять для этого апартаменты.
Вино и культура виноделия
С 1950-х годов Rhonéa Vacqueyras объединяет опыт более 300 виноделов, чтобы раскрыть особенности терруаров Ваккейраса и Бом-де-Вениз. Предприятие расположено у подножия Дантель-де-Монмирай и предлагает винные и пешие впечатления. В программу входят дегустации вин, экскурсии по погребам, прогулки по виноградникам и энологические мастер-классы.
Clos de Caveau также сочетает виноделие и возможности для посещения: виноградники открыты для публики, и там проложен бесплатный энотуристический маршрут. По запросу Clos de Caveau организует индивидуальные экскурсии. В хозяйстве уже более 30 лет практикуется органическое земледелие.
Природа и маршруты
Parcours au cœur de nos terroirs — это познавательный маршрут, проходящий через виноградники и гарригу. Вдоль маршрута установлены информационные стенды; кроме того, здесь есть стенд с интерпретацией из эмалированной лавы.
Культура и история
Винодельческий кооператив Les vins du Troubadour был построен в 1956 году. На западном фасаде башнеобразного выступа размещено керамическое изображение трубадура Римбо де Ваккейраса.
Курс Стассар появился в 1830-х годах, когда были засыпаны рвы крепостных стен деревни.
Праздники и экскурсии
Праздник вина Ваккейраса включает мобильную дегустацию вина апелласьона Cru Vacqueyras на улочках старой деревни. Праздник был основан несколько десятилетий назад, стал частью традиции и способствует сохранению культуры виноделия в регионе Кот-дю-Рон.
L'Âme du Vin в Domaine de Montvac предлагает экскурсию, посвящённую секретам виноделия и различным способам выдержки. Посещение завершается дегустацией пяти кюве.
В Domaines Aimé Arnoux в программу посещения входят экскурсии по погребам и дегустации вин; также предусмотрено посещение туннеля выдержки. Дегустации вин для групп до 10 человек возможны по предварительной договорённости.
