В Saint-Hilaire-de-Lavit сочетаются романская архитектура, исторические пути, речные берега и сельскохозяйственная переработка. Те, кто выбирает Saint-Hilaire-de-Lavit для своего пребывания, возможно, захотят найти или снять здесь апартаменты.
Культура
Поместье Domaine du Solier было внесено в реестр исторических памятников указом от 1 сентября 1999 года. Охрана распространяется на весь замок, а также на фасады и крыши соседних хозяйственных построек (кадастровый участок A2 203).
Храм Saint-Hilaire расположен в романской церкви XII века. Она была построена на предгорье Le Cap над долинами Севенн и служила приходской церковью и приоратом. К сохранившимся романским элементам относятся завершение хора и портал с полуциркульной аркой и двойным архивольтом, над которым находится окулюс.
Маршруты
Пешеходный маршрут Le Gardonnet соединяет две части коммуны Saint-Hilaire-de-Lavit и проходит по бывшим путям сообщения между деревушками и мельницами. По пути открываются разнообразные виды — от днищ долин до хребтовых троп; маршрут проходит мимо деревушек и свидетельств традиционного использования земли и воды. Тропа ведёт через лес, пересекает Gardonnet по пешеходному мосту, а затем направляется к деревушке La Teissonnière.
Через Saint-Hilaire-de-Lavit также проходит пешеходный маршрут Grisou the Mule. На пути к Croix de Bourrel он следует по бывшей драе — исторической дороге для перегона скота.
Вода
Мост Pont de Saint-Hilaire возле N106 обеспечивает под мостом удобный доступ к берегу Gardon d’Alès. Купание здесь не контролируется спасателями; вода регулярно анализируется.
Местная переработка
На ферме Ferme Florette посетители могут узнать о сборе и переработке каштанов. Из каштанов, в частности, делают варенье, сиропы, печенье и каштановый хлеб.
На ферме Ferme Florette также разводят ангорских коз. Шерсть мохер на месте перерабатывают в такие изделия, как домашние тапочки, шарфы и мотки шерсти.
