Культура и история
Бурруйан — бывший кастельно, от которого сохранились остатки угловой башни и части рвов. С Ле Каталаном в Бурруйане связано несколько легенд.
Церковь Бурруйана была почти полностью перестроена в 1869 году. В замковом парке Бурруйана находится вотивный алтарь из белого мрамора. В более широком региональном окружении Бурруйана расположена церковь-катедральный собор Сен-Жан-Батист-д'Эр.
Снять апартаменты в Бурруйане — возможное пожелание путешественников, которые хотят включить в свой маршрут следы кастельно, Ле Каталан и пруд Л'Эскубийон.
Природа
Бурруйан входит в природоохранную зону Natura 2000 «Гидрографическая сеть Миду и Людона». Ле Каталан, высота которого составляет 178 метров, является самой высокой точкой Бурруйана и открывает вид вплоть до Пиренеев.
Старый пруд Л'Эскубийон, созданный в XVI веке, был восстановлен в 1995 году. В восстановленном пруду ежегодно в больших количествах наблюдают европейских болотных черепах и птиц. Кроме того, пруд Л'Эскубийон сохраняет тихие зоны, благоприятные для размножения фауны, зависящей от водных местообитаний.
Частный сад поместья Domaine de Lagréau в Бурруйане разбит на четырёх уровнях: здесь есть фруктовый сад, огород, террасы, еловые насаждения и мергелевые карьеры.
