Ла-Шапель-Вопельтень между Сереном и виноградниками

На левом берегу Серена Ла-Шапель-Вопельтень тянется у подножия склонов, покрытых виноградниками. Река и виноградники формируют пейзаж, а церковь Сен-Себастьен придаёт ему культурно-исторический акцент. Из 504 гектаров площади коммуны 120 гектаров занимают виноградники — немногим менее четверти. Высота над уровнем моря составляет от 122 до 252 метров. Таким образом, облик местности определяют расположение у реки, виноградарство и чётко ограниченный диапазон высот.

Виноградники и премьер-крю Ла-Фуршом

К виноградникам на склонах относится премьер-крю Ла-Фуршом площадью 35 гектаров. По сравнению с общей площадью виноградников коммуны — 120 гектаров — он занимает менее трети. Это сопоставление показывает разницу между обширной винодельческой местностью и одним конкретным крю с собственным названием. Интересующиеся виноградарством смогут оценить масштаб и понять, какое место Ла-Фуршом занимает среди склонов Ла-Шапель-Вопельтень.

Церковь Сен-Себастьен: расположение и история

Церковь Сен-Себастьен стоит на середине лесистого склона и возвышается над деревней. Благодаря своему расположению она служит заметным ориентиром в местном пейзаже. В 1121 году Роберт, епископ Лангра, передал приходскую церковь бенедиктинскому аббатству Сен-Мишель-де-Тоннер. Ещё одна историческая веха связана с охраной памятников: постановлением от 9 декабря 1929 года церковь была признана историческим памятником. Эти даты отражают разные аспекты её истории: передачу аббатству в Средние века и принятое позднее решение об охране.

Вина Шабли и местные винодельни

В Domaine Alexandre в Ла-Шапель-Вопельтень проводят дегустации вин Шабли. Если вы планируете дегустацию, уточните актуальные условия посещения до приезда. В ассортименте винодельни — Пти-Шабли, Шабли, Шабли Кюве Вьей Винь и Шабли Премьер-крю Фуршом; ассортимент может меняться. Семейная винодельня передаётся из поколения в поколение уже три поколения. Так здесь сочетаются возможность посетить дегустацию, конкретные названия вин и история семейного предприятия.

С винодельней Chantemerle связаны крю Пти-Шабли, Шабли, Шабли 1er cru Фуршом и Шабли 1er cru Ом-Морт; подбор вин может меняться. В сравнении с винами, представленными в Domaine Alexandre, в ассортименте Chantemerle дополнительно есть Ом-Морт, а Пти-Шабли, Шабли и Фуршом встречаются в обоих случаях.

В Domaine Goulley Philippe вина производят исключительно из собственного винограда. С винодельней связан и исторический факт: в 1991 году Domaine Goulley Philippe стала первой винодельней в регионе Шабли, получившей сертификат органического сельского хозяйства. Таким образом, наряду с названиями вин можно узнать о происхождении винограда и истории сертификации — это разные аспекты винодельческого дела.

Выберите, что станет главным в вашей поездке

Выбирая апартаменты для отдыха, подумайте, что вы хотели бы сделать главным в поездке: познакомиться с виноградарством и посетить дегустацию, узнать историю церкви Сен-Себастьен или насладиться пейзажами у Серена. Если вы хотите учесть разные интересы спутников по поездке, эти темы помогут определиться с направлением. Если вы планируете дегустацию, уточните условия посещения Domaine Alexandre до приезда.

Откройте для себя другие направления: Колемье, Эсколив-Сент-Камий, Пасси, Шатель-Сенсор, Вильперро, Ируэр, Ла-Ферте-Лупьер, Эпинёй

Обзор путешествий по региону: Йонна.