Основной этап строительства церкви Сен-Симфориен пришёлся на XVI век. С 21 декабря 1925 года церковь внесена в реестр исторических памятников.
Во время поездки в Сен-Симфориен может возникнуть желание снять апартаменты.
Природа
Лагуны Сен-Симфориена — природная территория ZNIEFF площадью 33,98 гектара в Сен-Симфориене. Они обозначены как территория в соответствии с Директивой о местообитаниях (ZSC, SIC, PSIC) и находятся на территории регионального природного парка.
Юр — приток Сирона, берущий начало на территории коммуны Сен-Симфориен.
Искусство и культура
С 2009 года проект Forêt d’Art Contemporain стремится создать в сельской местности региональный маршрут для создания и популяризации современного искусства. Forêt d’Art Contemporain принимает художниц и художников в резиденции, представляет их работы и создаёт маршрут с постоянно меняющимися произведениями искусства.
Регион Новая Аквитания поручил организации ALCA разработать программу и организовать писательские резиденции в шале Мориак в Сен-Симфориене. Шале Мориак, ныне принадлежащее региону Новая Аквитания, открывает свои двери для деятелей культуры, работающих в сфере книг, кино и новых форм письма.
Инсталляция «7 Comètes à venir» Давида Боэно, созданная в 2014 году, приглашает на прогулку по парку Сен-Симфориена, вдоль которого установлены семь стволов деревьев со срезами под углами, рассчитанными по эллиптическим орбитам семи комет.
Железнодорожные мастерские XIX века в Сен-Симфориене считаются одним из немногих подобных примеров в Европе.
Маршруты
Маршрут «Balades à roulettes – Chalet François Mauriac» проходит по мосткам, с которых видны водно-болотные угодья и ручей Ла-Юр.
Пешеходный маршрут в Сен-Симфориене использует участок велосипедной дорожки из Мио в Базас, проложенной по бывшей железнодорожной линии компании Compagnie des Chemins de Fer Economiques.
Рынок
Еженедельный рынок в Сен-Симфориене проходит каждую среду утром в центре города, на площади Республики, и предлагает фрукты и овощи, рыбу, мясо и другие свежие продукты.
Для дальнейшей навигации по населённому пункту также предназначена запись Брюне.
