В Этолье ежегодно проходит Fête de l’Asperge du Blayais — мероприятие, посвящённое спарже с маркировкой IGP Blayais, местным производителям и гастрономическим традициям. В центре Этолье оно включает гастрономический рынок, кулинарные демонстрации, концерты, детскую программу и посещение спаржевых полей.
Поездка в Этолье может включать желание снять жильё для отдыха.
Природа
Болото Марэ-де-ла-Вержен представляет экологический, фаунистический и флористический интерес; среди встречающихся там групп животных — в частности, рыбы, земноводные, птицы, млекопитающие и насекомые. Размножение белого аиста на этой территории считается достоверным или вероятным. Марэ является континентальной зоной ZNIEFF типа 1 площадью 931,02 гектара и охватывает Этолье, а также Эйран, Бро-э-Сен-Луи и Англад.
Sentier du canal de la Barbotière — это маршрут длиной 7 километров туда и обратно или кольцевой маршрут возле Этолье; начало находится рядом с бывшим вокзалом Бро-э-Сен-Луи. Тропа следует вдоль канала через луга, заросли тростника и ивовые рощи. Весной на Sentier можно наблюдать скопления белых аистов.
Культура
Église Sainte-Marie-Madeleine d’Étauliers — неоготическая церковь конца XIX века. Она была построена на месте прежней церкви, пострадавшей от пожара.
В более широком региональном окружении Этолье находится замок Château Talbot. Там же расположены Église Saint-Martin de Petit-Niort и Abbaye de l'Isle — исторические достопримечательности, а также пещера Grotte de Pair-non-Pair. Île Margaux, Île de Macau и Île d'Ambès являются островами в более широком региональном окружении Этолье.
Участок Voie de Tours между Этолье и Блаем обозначен как паломнический маршрут и проходит вдоль лугов, лесов и виноградников.
