Сен-Этьен-де-Байгорри сочетает баскскую историю, ремесла, виноделие и впечатляющие пейзажи. Те, кто выбирает Сен-Этьен-де-Байгорри в качестве места отдыха, хотят найти там апартаменты.
Культура и история
В церкви Сен-Этьен сохранились остатки романских скульптур XII века, а также три яруса деревянных галерей. Римский мост Pont romain — это каменный мост 1661 года, соединяющий две части деревни.
В историческом пространстве Mehaka расположена постоянная экспозиция, посвящённая истории Нижней Наварры. Она рассказывает об истории Наваррского королевства через его войны, интриги, известных деятелей, учреждения и важные события. В историческом пространстве Mehaka для детей проводятся мастер-классы по стрельбе из лука и изготовлению вёдер.
Zura Lagun изготавливает предметы преимущественно из необработанных фрагментов массива древесины, собранных у местных предприятий, а также из местного бука, ореха и дуба. По предварительной договорённости возможны экскурсии с демонстрацией токарной обработки древесины.
Пейзажи и маршруты
Маршрут Oilarandoi проходит через тенистый лес и участки, заросшие папоротником. Затем с него открываются виды на долину Нив-де-Альдюд и Сен-Этьен-де-Байгорри. До смотровой площадки Table d'orientation Oronozia можно добраться на автомобиле и пешком; с неё открывается панорама виноградников.
С 2016 года Сен-Этьен-де-Байгорри является первой трейловой станцией Северной Страны Басков. Она включает четыре маршрута и тренировочные программы для развития силы на подъёмах, преодоления длинных подъёмов и вертикального километра.
Вино, сыр и ремесла
Винодельня Cave d'Irouléguy находится напротив тринкета в Сен-Этьен-де-Байгорри, до неё можно добраться на автобусе. Экскурсия с гидом рассказывает об истории виноградника и кооперативной винодельни, а затем знакомит с изготовлением вина в помещении с бродильными ёмкостями и в бочковом погребе. Завершается экскурсия дегустацией с комментариями всего ассортимента вин.
Fromage Tambourin предлагает дегустацию и продажу сыра Оссо-Ирати, а также домашних консервов. В июле и августе по пятницам в 10:30 проводятся экскурсии по предприятию, в остальное время года — по предварительной договорённости.
Domaine Gutizia в сезон предлагает экскурсии по учебной тропе через виноградники. На них рассказывают об апелласьоне Ирулеги и биоразнообразии виноградников. Шоколадная мануфактура Laia — одна из последних ремесленных шоколадных мануфактур, где перерабатывают какао-бобы и владеют всеми этапами их превращения в шоколад.
Праздники и местная жизнь
Nafarroaren Eguna ежегодно отмечается в последнее воскресенье апреля танцевальными представлениями, песнями, музыкой и концертами. На фронтоне Сен-Этьен-де-Байгорри каждое лето проходят игры в баскскую пелоту в вариантах «joko garbi» или кистера, а иногда и игры в ребот.
В первую субботу каждого месяца на деревенской площади проходит фермерский рынок. Праздник Fêtes de Saint Etienne de Baigorry длится пять дней и включает концерты, танцы, песни и спектакли на баскском языке.
