Токи: керамика Мино, леса и местная кухня

На территории города Токи вы познакомитесь с керамикой Мино, лесной тематикой и самобытной местной кухней. Планируя поездку, подумайте, чему отдать предпочтение: истории керамики и ремеслу, природе или региональным блюдам. Кроме того, каждый год здесь проходит фестиваль керамики: он проводится в мае и предлагает иной формат, чем выставки и мастер-классы.

Керамика Мино: история и ремесло

В парке Орibe-но-Сато собраны разные аспекты истории керамики. На его территории находится печь Мотоясики — старейшая многокамерная восходящая печь среди печей для керамики Мино, а также три большие реконструированные печи для обжига. В парке есть чайный домик 「暮雪庵」, гончарная мастерская 「創陶園」 и выставочный зал археологических находок. Здесь можно познакомиться не только с технологиями обжига, но и с чайной культурой, гончарным делом и археологическими находками.

В зале традиционной промышленности керамики Мино представлены материалы об истории керамики, насчитывающей 1 400 лет. Здесь также выставлены работы художников, творящих в Токи. На занятиях по гончарному делу можно поработать за гончарным кругом и расписать керамические изделия. Выставки посвящены традициям и художественному творчеству, а занятия дополняют их практической стороной создания изделий.

Майский фестиваль керамики

Фестиваль керамики Токи-Мино ежегодно проходит с 3 по 5 мая в оптовом квартале керамики Токи-Мино Орibe-Хиллз. Он входит в тройку крупнейших фестивалей керамики в Японии. Во время фестиваля Орibe-Хиллз становится пешеходной зоной; здесь устанавливают около 250 шатров торговцев и гончарных мастерских из Токи, а также гончаров и мастеров декоративно-прикладного искусства со всей Японии. Поэтому фестиваль отличается от посещения выставок или занятий: здесь керамическая тематика раскрывается через торговлю и разнообразие участников. Если вы хотите приурочить поездку к мероприятию, заранее проверьте актуальную информацию о датах и программе.

Лесные пейзажи и история культуры

В районе Такаяма города Токи расположен лес 「土岐高山城跡の森」 площадью около 10,8 гектара. Он имеет статус модельного экологического леса. Ещё одно место, где можно соприкоснуться с природой, — Тоси-но-Мори, лес в центральной холмистой части Токи, созданный префектурой Гифу и городом Токи. Здесь занимаются экологическим просвещением: наблюдают за природой и насекомыми, а также знакомятся с мелкими животными. Таким образом, наряду с традициями керамики здесь представлена и природная тематика: при планировании поездки вы можете решить, что больше соответствует вашим интересам — культура и ремесло или знакомство с природой.

Кофун Оцуцука дополняет историю культуры иным ракурсом. В этом большом квадратном кургане находится одна из крупнейших горизонтальных каменных погребальных камер в регионе Мино. Если керамические мастерские рассказывают о ремесле и творчестве, то кофун знакомит с археологической историей региона.

Местная кухня и примечательное здание

Тери-кацу-дон считается местным фирменным блюдом Токи. В отличие от кацу-дона с яйцом, его подают с рисом, тонко нарезанной капустой, хрустящей свиной котлетой и особым блестящим кисло-сладким соусом. Это сравнение подчёркивает особенности блюда: котлету дополняют не яйцо, а капуста и соус. Если местная кухня важна для вашей поездки, это блюдо станет самостоятельным поводом познакомиться с гастрономией региона.

Здание придорожной станции 「土岐美濃焼街道 どんぶり会館」 снаружи выполнено в форме чаши для донбури. Здесь можно приобрести изделия из керамики Мино, посетить выставочные залы и занятия по гончарному делу. Кроме того, отсюда открывается панорамный вид на Центральные Альпы, а также есть место для отдыха. Если вы планируете посетить занятие по гончарному делу, заранее уточните, доступны ли они в настоящее время. Вместе история керамики, леса и местное фирменное блюдо дают возможность выбрать разные темы для пребывания в Токи.

Откройте для себя другие направления

Откройте для себя другие направления: Накацугава, Тадзими, Ёро, Сиракава, Сэки, Геро, Таруй, Кавабэ.

К общему обзору путешествий: префектура Гифу.